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海口“双创”：打造美食街区夜宵不再打游击

在海南，早餐一碗粉汤和晚上的一份夜宵，是百姓生活不可或缺的部分。海口市开展“双创”以来，以往在街边“打游击”的小餐饮店和夜市排档退出历史舞台，融入美食街区建设，在这“一进一退”之间，不仅让市民游客一饱口福，也带来了夜宵经济发展的新契机。

入夜，海口的美食生活刚刚开始，青年路新建的美食街里，各色小吃琳琅满目，大家在户外围桌而坐，在舒适整洁的环境里享受美食。而在一年前，这里的城市管理者每天都为卫生问题头疼。

海口青年路周边某单位负责人肖墩湘说，街边上是脏乱差，特别是那些打游击的，卖烧烤的，街上晚上下雨全部往我们项目里头走，每天我们要打扫卫生，每天都是满地（脏）。

如何在满足市民游客美食需求的同时，保持环境的干净整洁？海口启动“双创”后，社区就着手建设美食街区，还没建好，就基本招商满员，一开业生意就红红火火。

海口市民说，现在它的每一家店都干净整洁，然后它所有的证件都是挂在墙上，就给人很好的一个安全感。

好的环境不仅吸引了外地客商在海口投资，还吸引了不少本地人返乡创业，不少海南的特色小吃也从流动摊点、大排档变成了餐饮连锁店。在兴丹路美食街，每家餐饮店还实行月度笑脸评级，让顾客吃得更安心。

游客：来这我感觉很惊讶，就是变化挺大的。

海口市餐饮烹饪协会会长林壮森说，海口的“双创”对我们整个餐饮，整个转型改造提供了一个很好的契机。

自去年“双创”以来，海口下大力气治理大街小巷散布的大排档，同时结合城市发展、市民需求和行业客观情况，确定了打造10处重点特色餐饮街区的目标。现在，建成投入使用的三条美食街，已经让市民游客实实在在感受到了生活品质的提升。

海口市“双创”指挥部项目保障组组长徐瑞光说，一些业态引入我们的特色美食街区，形成规模经营，有利于加强管理，保证老百姓的食品安全和老百姓的消费。