趁着周末，放大镜出来刷存在感了。今天放大镜要说的美食是甜薯奶，不知道大家听没听说过，吃没吃过，如果没有，那正好可以趁此饱饱眼福，了解了解了~如果你吃过，也不妨在看一看~

细滑可口、香味扑鼻的甜薯奶是老少皆宜的一种小吃。虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点儿牛奶。之所以叫它甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶，海口甜薯奶有既有咸的也有甜的。

这种小吃的做法简单，首先把大米放在水里浸泡后，磨成粉浆，接着把甜薯去皮，磨成糊状，把两种原料混合在一起，充分搅拌后，放在一边待用。等锅里水烧开后，左手抓起一团原料，握拳状，轻轻一挤，再将球状糊浆刮到滚水里，煮熟以后，就可以加调料了，爱吃甜味的加红糖和生姜片，不仅好吃，而且好看。

爱吃咸的，就比较讲究了：先从锅里盛出一碗甜薯奶来，洒上一些炒熟磨碎的芝麻，滴上几滴上好的香油，加上一大匙海南特产的鲜虾酱，再倒入一些辣椒油，香味扑鼻的咸味甜薯奶就做成了。