海南人文海口记忆那些村那些事盐灶

文：百阿君

盐灶村位于海口市滨海大道的南侧，是个有几百年历史的村落。明代末年之前，今滨海大道以北还全部是大海，盐灶村所在的区域是沙滩。明代末年以后，来自福建莆田的移民迁居此地，渐渐就构成了村落。盐灶村顾名思义是和盐有关。海南地名中和盐有关的地名不在少数。正所谓：靠山吃山，靠海吃海。由于打灶煮海盐远近闻名，人们就地取名：盐灶村。

由于村落不断扩大，后来就分出几个村坊。现在的龙昆上村、龙昆下村、老庙村、新庙村、6灶、7灶、8灶、上灶、下灶、博义村、博贤村都在范围内。清代末年，这些地方也称过盐博乡。玉沙村玉沙庙供奉盐婆，盐灶村供奉的却是灶母娘娘。传说原来煮盐的方法是盛海水到陶罐里煮，这样的方法产量下，味道也不好。后来，一名妇女偶然发现在灶台边上的簸箕没被火烧掉。因而就尝试着用簸箕装海水煮盐，果然成功。这1方法不但味道好，产量也提高了很多。消息传来，人们纷纭向这位妇女学习这1方法。后来，后来，这位妇女又把方法进一步改进，改用竹子编制成一个巨大的矩形容器。煮盐时先将海水在容器中浸泡一段时间。海水被竹子的特殊解构稀释。这样煮出来的盐产量更高。后来，这位妇女去世。人们感恩她的贡献。就通过道教科仪封她为灶母娘娘。刻神像立庙宇，终年祭祀。灶母娘娘不但下灶村的灶母娘娘庙供奉，博义村的关圣庙也供奉。原来烧一锅盐需要挑多担海水。烧煮一天1夜后方可见盐。一口锅一次可以煮得斤盐一次。煮得的盐由村民挑到府城去卖。后来，出现盐商，在村里就可以卖出。由于盐是重要的物质资源，盐灶村的村民就以煮盐为生，生活倒也安逸。后来，盐灶村变迁就出现了分工。当地有童谣就唱到：上灶走临高，老庙捕虾行。新庙补螃蟹，下灶叫盐巷，博义煮盐把大铲。六灶溪边作，八灶烧灰场，龙昆上下挑粪坑。再后来，由于城市的发展，填海填成了滨海大道，填到了滨海大道的北边。环境的变化，技术的发展，让盐灶村的村民另谋它业，海水煮盐成为历史。

盐灶村虽然变化了样子，但是灶母娘娘的传说，海水煮盐的故事却口口相传，流传永久。

（完）

因源文化.历史传承.军坡文化节