北京中科刘云涛 http://news.39.net/bjzkhbzy/171129/5888004.html

海口华彩华邑酒店总经理孙敬华，拥有20年从业经历和丰富的酒店管理经验，工作步履遍布大江南北。无论何时何地，他都秉持着与时俱进的态度。而作为酒店管理者，又深谙以人为本的管理之道。

与时俱进，迎接挑战

KeepPacewiththeTime,MeettheChallenge

你认为作为酒店总经理，应该具备哪些素质？

总经理首先必须懂得酒店的方方面面，从客房、餐饮的运营到市场销售。并且具备坚实的领导力，引领团队做到各方面的良性循环，最终为酒店的业主带来利润。总的来说有四点：一、用与时俱进的现代企业管理方式管理企业，发现人才并留住人才。酒店业是一个以人为核心在运转的行业，一名总经理要懂得用人之道，引导优秀的人才在他们擅长且中意的岗位上发光发热。二、企业家的创新精神。市场的变化是瞬息万变的，作为一个管理者是风险承担者也是决策者，必须凭借经验和与时俱进的知识，勇于创新并敢于承担风险。也只有这样才能在竞争对手中脱颖而出。三、当下的总经理还应该是餐饮运营管理的专家。四、对一名酒店总经理来说，了解财务管理，对财务报表能有专业的分析并且有独到的见解至关重要。需要作为把控酒店经营方向的舵手——总经理全面了解酒店经营情况和财务状况，在每一次经营决策中作出正确而超前的判断。

华邑?酒店作为专为“社交达人”准备的酒店，酒店从哪些方面体现出这一特色？

洲际酒店集团于年3月推出华邑酒店及度假村品牌，这是第一个专为中国消费者设计的豪华国际酒店品牌，也是专为中国的“社交达人”们打造的全新豪华酒店品牌，旨在打造一个以传承中国文化习俗为荣。我们的酒店里每间客房都备有精美的中国茶具以及华邑精选订制的中国茶，让每一位入住的宾客都能享用的中国的好茶。同时，每间华邑酒店都设有两个特色社交空间——举茗邑和聚膳邑。举茗邑是专为静谧交谈的私密会晤而设的，而聚膳邑集餐饮、会客、多功能娱乐于一体。

华邑?酒店目前在国内的发展处于怎样的阶段？

年华邑首批酒店开业，一共三家，有阳江中心华邑酒店、南昌绿地华邑酒店，海口华彩华邑酒店是第三家开业的。华邑?酒店及度假村最初计划在中国的一、二、三线城市以及度假胜地推出，然后会逐渐推广至世界各地的主要城市为出境的中国旅客带去熟悉的中华旅居体验。华邑酒店目前是在不断壮大的一个发展阶段的。就已经开业的三家华邑酒店来看，中式酒店在国人当中是相当受欢迎，我们的酒店设计收到许多宾客的喜爱，在餐饮上我们更懂得中国人的饮食习惯及喜好。

在与海南当地文化结合中，华邑酒店做了哪些尝试？

华邑是一个十分注重餐饮，并且以餐饮为驱动的酒店品牌。我们的两大餐厅鲜艳全日餐厅、富临中餐厅均是已经注册的品牌，也就是说，在每一家华邑酒店，我们的客人都会看到以“鲜艳”和“富临”这两大餐厅。鲜艳全日餐厅将东西方饮食文化完美交融,富临中餐厅装潢设计结合中国五行元素，空间充满文化与历史的质感，富有深远悠长的东方意境。海口华邑则是通过吸纳本地饮食文化，把具有国际品质的本土美食呈献给宾客。总的来说，目前我们主要还是通过在饮食的融合上实现与当地文化的结合。

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