海口西天庙的朝圣路,地道小吃给你一一介绍

西天庙是啥??

嗯...度娘是这么说的:“西天庙是纪念性的建筑物,祀王佐……”

简单的说,这个庙并非我们印象中的佛教寺庙,而是供奉明代海南名士、爱国诗人王佐的,一些当地人也称其为“西庙”。

上面都是凑字数的

传说中,西天庙附近保留了老海口最地道的小吃……

糖水面,粗面筋道、甜而不腻。将粗面放入红糖水中与适当淀粉调和,煮至糖水粘稠,美味的秘诀在于火候的掌握。

甜薯奶和咸薯奶,海南甜品界的孪生姐妹。由木薯磨成糊状,加入米粉,充分搅拌后以丸状入滚水煮熟。喜欢吃甜口的加入红糖、生姜煮,汤汁类似糖水面;喜欢咸口的,汤汁煮至浓白似奶,盛出后加入炒熟的芝麻、蒜头油或者当地的虾酱,更显得回味无穷。

糖水糯米粑、糖水鸡屎藤粑,海南人民把红糖水用到了极致,至于味道,我懒得写了,挺好吃的,自行脑补……

椰奶西米露,海口婚宴上出镜率最高的甜品。

九层糕,糯米和红糖制作而成,上面洒满了芝麻,又香又甜,虽然对密集恐惧症患者不太友好。

西天庙最传奇的炒螺,自从海口“双创”之后,卖螺大叔神出鬼没,而且生意巨好,小呆呆就吃了一碗咸薯奶的工夫,大叔就卖完收摊走人了。看来吃不吃的到,全靠命了……

南瓜饼、韭菜饼、花生饼、红薯片,新鲜食材和面粉,通过热油的洗礼,香气扑鼻。

海口人民喜闻乐见的炸炸,炸韭菜饼和南瓜饼的小店也有卖。

猪肠,还有猪杂汤卖,木有拍到……

海镜,一种小海鲜,白灼加蘸料吃,味道鲜美。

盐焗鹌鹑蛋,鹌鹑蛋全国都有,不多说啦。

我是西天庙小吃的分割线

西天庙附近除了传说中的各色小吃,还有传统的海南老爸茶店。

看到门口摆着面包柜,一般就是老爸茶店没错了。进去点一杯红茶或者奶茶,可以坐一下午。除了面包等西式茶点,老爸茶店最经典就是萝卜糕、煎面饼和煎饺了。

将事先由萝卜和糯米做好的萝卜糕放入平底锅中油煎

将萝卜糕双面煎至金黄

先后放入腊肠和鸡蛋,煎至蛋熟即可出锅了

整个煎制过程简直是火的艺术,老板娘对火候的掌握出神入化,无论是萝卜、腊肠还是鸡蛋,火候都要刚刚好。萝卜糕保留了萝卜的清甜、糯米的软糯、腊肠的香咸和鸡蛋的鲜美,同时又营养丰富热量低。

煎面饼和煎饺,和萝卜糕简直就是老爸茶三件套。

我是老爸茶的分割线

说了那么多,西天庙在哪里呢?

度娘说,“义兴街75号”,这怎么找的到?

来来来,告诉你怎么走……

乘公交来的小伙伴,在钟楼站下车。开车的小伙伴把车停到博爱北路和长堤路路口附近的骑楼停车场。然后步行至钟楼对面,电丹侠们可无视……

在钟楼的对面,看到“海口骑楼老街”的碑,沿着箭头所指从左手边进入“新华北路”。

最近新华北路附近正在进行骑楼修缮,路两旁都有围挡,请仔细留意右手边有个小巷,巷口有路标指示牌“富兴街”,从这个巷口进去急急走,走到头左转就看到了。

前面说的老爸茶店,开在富兴街上,名叫“富兴茶店”。富兴街还有一家类似的老爸茶店,但是没有店名,门牌号是富兴街37号。两家店营业时间为早6:30-晚6点。

鹌鹑蛋在富兴街左转去西天庙小巷右手边第一家店。

再往前走几家店就是炸韭菜饼和南瓜饼的店,店里也有炸炸卖。

炒螺和甜水面、鸡屎藤粑不时出现在西天庙牌坊下。

其他的甜品及猪肠、猪杂汤、海镜等在西天庙隔壁的小店里,小店没有店名,门牌号是义兴街75号。

来源:蓝网

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长按







































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