放大镜今日要说的美食是椰子饭~想必小伙伴们都知道海南有很多的椰子树，所以......作为海南的特色美食，椰子饭的原材料还能少吗？

　　　　　　

在正式介绍椰子饭之前，放大镜还是想给大家看看椰子树与椰子，毕竟这也是海南的特色嘛哈哈哈哈哈~诺~下图就是了左图为红椰，右图为青椰~

　　　　　　　　　　　　　　　　

接下来放大镜步入正题~

“椰子饭”又名椰子船，在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

　　　　在海南你很容易就吃到正宗的海南椰子饭，不过由于地区的差别，口味做饭也会各有特色。不过这很适合喜欢甜食的朋友哦~　　　　　　　　来海南，具有如此特色的美食你值得一吃哦~　　　　







































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