据对海口市农贸市场监测，大蒜价格每斤（下同）9.5-10元，比上周价格9元上涨0.5-1元，价格高位运行。我市大蒜价格居高不下的主要原因是受去年底低温冻害导致全国大蒜主产地山东和河北等地区减产20%左右的影响。据统计数据显示，今年山东金乡主产区的储存量为万吨，相比去年的万吨减少了近30万吨。目前主产地山东省金乡大蒜每斤最高达到6.8元。另一方面，随着大蒜价格高位上涨，部分蒜农压货惜售，以及部分大蒜批发商囤货待涨，借助大蒜价格上涨时机进行炒作，导致价格持续走高。
随着天气逐渐转凉，市场大蒜需求增加，近期大蒜价格仍将高位波动。
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