今天《海南美》的“小红人”出游记中,可爱叨叨将化身美食搜罗队队长!带你品鉴海口最值得期待的金秋料理!
我们第一站来到的是位于海口永万路的平价海鲜排档!这家老字号的店有很多年的历史了!许多老顾客从老店一直追随到新店!为的就是这份始终如一的好滋味!
这里的海鲜明码标价,顾客朋友们挑选完中意的海鲜,过秤之后,就可以静静地等待美味上桌了!
这家店最大的特色就是砂锅煲!把茂公鱼、白鲳鱼等新鲜海鱼同时放入砂锅烹制,只需一点点酱油,就能激发出鱼肉本身的鲜甜味!
这道就是叨叨重点推荐的小西瓜海白煲!这锅汤的两样食材都具有降燥下火的功效,味道更是妙不可言!
夜幕降临,华灯初上,我们来到了第二站!海甸岛老字号斋菜煲!
在海南吃斋菜主要出自琼北地区民间,斋菜底料有发菜、腐竹,粉丝、冬菇、豆芽、水芹、鲜荞头、黄豆腐等九种以上配料。
用斋菜作为火锅的底料,根据客人的口味可选牛腩、羊肉等荤菜共同烹煮。荤素搭配,味道浓郁!
叨叨最喜欢的就是牛腩,炖的烂烂的,又香又鲜,放在嘴里很容易嚼烂,口感极佳。
酒足饭饱,感受凉爽的海风,这座城有不同的风土人情,不同的市井味道!
《海南美》播出时间:
每晚21:00(首播)
次日00:30(重播)
次日17:15(重播)
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