海口没有三亚那般出名,当然也就少了些三亚的那般喧闹,但是却减少不了吃货爱吃的心。人在海口,怎能不品尝下当地的特色小吃呢?
下面让小编为大家整理些海口的特色小吃~
海口特色小吃——椰子饭椰子饭做法独特,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
海口特色小吃——清补凉海口清补凉的原料丰富,少则十几种,多则二十种,多为就地取材,新鲜可口。
海口特色小吃——甜薯奶细滑可口、香味扑鼻的甜薯奶是老少皆宜的一种小吃。人们之所以叫甜薯奶,虽然它的名字里有个“奶”字,但是不含有一丁点儿牛奶。之所以叫它甜薯奶,是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,汤汁浓白像牛奶,海口甜薯奶既有咸的也有甜的。
海口特色小吃——糖水面外观色泽鲜亮,粗面筋道醇香,口感甜而不腻,一碗糖水面诱惑着你的眼球,挑逗着你的味蕾,让你吃一碗还想第二碗,让炎热的夏日除了粘腻的汗水味,还多了些许甜蜜的味道。
海口特色小吃——海南粉海南粉为海南最具特色的风味小吃,在海南岛北部的海口、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的上品,象征吉祥长寿,以海口粉为最佳。海南粉分为粗粉和细粉,粗粉的配料比较简单,只在粉中加进滚热的酸菜牛肉汤,撒少许虾酱、嫩椒、葱花、爆花生米等即成;细粉则比较讲究,要用多种配料、味料和芡汁搅拌后腌着吃,叫做“腌粉”。
海口特色小吃——鸡屎藤粑仔鸡屎藤粑仔是海南米粉小吃中的另类,一是名字起得怪,听起来就让人大倒胃口,二是样子也很怪,看起来让人又倒胃口,不过这东西确实是好吃又健体!是在米粉中加入一种生长在海南的叫“鸡屎藤”的植物,且其味有如鸡屎而得名。这种植物在中药中也常使用,据说有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。
海口特色小吃——鱼煲鱼煲是海口的一大特色,主要集中在白坡里和大英村两处。但是味道各有不同,前者以新鲜原味为主,后者先用油炸后再煲制,可以根据自己的口味选择清淡或香辣,价格实惠,一般中份鱼煲价格在20元左右。鱼煲里的鱼肉比别的做法要粉软些,吃起来较顺口,其中最能吃出味的是鲢鱼,粉条、豆腐、腐竹等八种配料,花椒、胡椒、姜、蒜等调料使鱼煲更加鲜美、丰富。
这些美味大多都藏身老街中,如竹林里内西江一带的九层糕、腌菜、猪杂汤,新民西路的鸡饭、解放东路和平影院对面的海南粉、解放西路百货大楼后面的猪杂海菜、博爱南路的牛腩饭……漫步于老街骑楼间,常常会闻到一股股香味,让人忍不住想去大快朵颐,细细地品一品。
赞赏